Tortilla Thai
Estamos de acuerdo en que las recetas sencillas suelen ser muy agradecidas.
Y no digamos, si llegamos a casa agotados y en cinco minutos las tenemos preparadas.
Ese tiempo extra que nos encontramos para descansar un poquito más, nos alimenta más que la propia comida.
Pues hoy, todo lo contrario.
Tampoco hay que asustarse, que no va a ser para tanto.
Vamos a enriquecer un poquito la receta para que, por un lado, no se nos convierta en aburrida y, por otro, hacerla más completa.
Vamos a utilizar ingredientes de “fondo de armario” que seguro tienes por casa.
Tortilla Thai
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
Por tortilla:
- 1 huevo
- 1 cucharada de agua
- 1 loncha de jamón cocido
- Guisantes
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Salsa agridulce
Elaboración:
- Cortamos el jamón en tiritas.
- Ponemos en un bol el huevo, el agua, la sal y la pimienta al gusto y lo batimos.
- Echamos un poquito de aceite en una sartén y cuando esté caliente añadimos el huevo y hacemos una tortilla redonda.
- Cuando esté cuajada colocamos el jamón en la mitad del círculo.
- Sobre el jamón, disponemos los guisantes y rociamos con salsa agridulce al gusto.
- Doblamos la tortilla por la mitad a modo de bocadillo para que quede el relleno dentro y vaya tomando temperatura.
- Si lo sirves con pan de pipas y con una rica ensalada ya tienes preparada una cena diferente.
¡Gracias por llegar hasta aquí!
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