Las legumbres son un alimento que trae un sinnúmero de beneficios, pues son asequibles para gran parte de la población por su precio y también porque pueden ser cultivadas en diferentes zonas.
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verdura
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Hoy me voy a permitir un capricho. Esta receta que os traigo sé que no le va a gustar a casi nadie y a pesar de ello os la voy a explicar aunque sólo sea por aportar un granito de curiosidad y porque forma parte de mi álbum de recetas.
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Pues resulta que los guisantes, aunque sean tan verdes, no son una verdura sino una legumbre y como éstas posee una enorme lista de propiedades beneficiosas para la salud.
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Esta mañana, de camino al cole, he pasado por delante del escaparate de «La Huertica Maña» A primera hora, como cada día, Iván estaba colocando las frutas y verduras que acababa de traer del mercado.
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Tengo varios cocineros de referencia y disfruto viendo como cocinan, como se desenvuelven y como hacen magia con sus manos. Uno de ellos es Daniel Iranzo
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La alcachofa es pariente muy próxima del cardo borriquero común. Proviene de una especie de cardo originaria de la zona del Mediterráneo que ya cultivaban los griegos y los romanos.
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Mi hijo pequeño ha estado estudiando estos días para el examen de «naturales». Están viendo en clase cómo se organizan los seres humanos y de tanto escucharle, al final, casi me lo he aprendido yo.
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A veces nos perdemos entre tanta información y hacemos realidad lo de que «los árboles no nos dejan ver el bosque». La famosa dieta mediterránea, para nosotros, no es más que nuestra habitual costumbre
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Recuerdo que hace tiempo, los bizcochos y las tartas las hacíamos para los cumpleaños y las celebraciones porque la manera más popular de festejar cualquier acontecimiento acaba con algo dulce.
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El ajoarriero es una forma de terminar de cocinar una receta. Se cree que era una forma de conservación de la comida de los arrieros en los largos trayectos a los que estaban obligados por su trabajo.