Eva, la tía de un amiguito de mi hijo nos dio la receta de esta tortilla rellena. La conocí esa mañana pero nunca voy a olvidarme de ella y siempre le agradeceré el descubrimiento.
tortilla
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Somos animales de costumbres. No nos gusta alterar el sistema porque significa salir de nuestra zona de confort. ¿Para qué cambiar algo si todavía funciona?
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Hoy me voy a permitir un capricho. Esta receta que os traigo sé que no le va a gustar a casi nadie y a pesar de ello os la voy a explicar aunque sólo sea por aportar un granito de curiosidad y porque forma parte de mi álbum de recetas.
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Para muestra un botón de las fantásticas combinaciones que podemos hacer con productos sencillos.
Productos del día a día, del huerto -
Cuando preparo este bocadillo, me gusta tener todos los cuencos dispuestos a mi alrededor en la encimera y, al colocar capa sobre capa, me da la sensación de estar en un restaurante tipo «buffet»
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Estamos de acuerdo en que las recetas sencillas suelen ser muy agradecidas. Y no digamos, si llegamos a casa agotados y en cinco minutos las tenemos preparadas.
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La tortilla de bacalao es un plato típico de la cocina del norte. Indispensable en el menú típico de sidrería y en la mayoría de bares y tascas de medio país.
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Vaya nombre para una receta ¿no?. Es curioso y gracioso. Esto tiene una explicación. Estábamos una mañana tomando café varias mamás del cole comentando sobre lo que habíamos hecho el fin de semana.