Incluyendo el nombre parellada o incluso denominándolo como arròs sense entrebancs (arroz sin tropiezos). En algunas ocasiones se ha llegado a denominar «paella para sibaritas».
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sofrito
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El huevo es un auténtico tesoro alimentario. Las poblaciones primitivas ya comían una gran variedad de huevos de aves salvajes cuando estaban disponibles en la época de cría.
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Hoy vamos a preparar un pastel sí, pero no un pastel dulce sino salado.
El proceso va a ser muy similar y el resultado también está para chuparse los dedos. -
Para identificar este pescado hay que fiarse de su nombre, aunque parezca un poco loco, ya que, a simple vista, solo es azulada con el vientre plateado, como la mayoría de los peces.
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El ajoarriero es una forma de terminar de cocinar una receta. Se cree que era una forma de conservación de la comida de los arrieros en los largos trayectos a los que estaban obligados por su trabajo.