Este pescado, que no hace tanto tiempo se devolvía al mar, ganó protagonismo culinario hasta tal punto que hoy en día tiene la consideración de bocado festivo y suele aparecer en las mesas en ocasiones muy especiales.
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salsa de tomate
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Patatas rellenas (Fragmentos de un texto de Francisco Abad Alegría en el suplemento gastronómico del Heraldo de Aragón del 10 de enero de 2015) La humilde patata ha alimentado a…
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A la hora de preparar un plato me gusta darle importancia a los ingredientes principales. Siempre lo digo, si los materiales son de buena calidad, lo que construyamos con ellos también lo será.