Hoy en Zaragoza todo el mundo llama Guardia Civil a la tapa inventada por Mañas, pero su nombre tal como aparece en la carta es: montadito de sardina rancia, “el famoso lince”
Etiqueta:
#recetasconfotos
-
-
Son el símbolo gastronómico de la región de Puglia. Se hacen a mano, con la ayuda de un cuchillo de lama plana. Son de forma redondeada y cóncava. Su centro es más delgado que los bordes, donde aparece una ligera curvatura que hace que se parezcan a pequeñas orejas, de ahí su nombre.
-
Un truco muy interesante en cocina es la marinada que se hace con la carne en la cocina asiática que consigue que esta quede brillante, más firme y más sabrosa.
-
Es capturado en las costas de los países bañados por el Atlántico norte. Desde Carolina del Norte hasta Groenlandia, desde el golfo de Vizcaya hasta el Canal de la Mancha, así como en el mar del Norte y el Báltico.
-
El Guacamole o Guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate cuyo nombre proviene del náhuatl, antigua lengua azteca, que lo denomina ahuacamolli, y se compone de las palabras ahuacatl (aguacate, o testículo de árbol) + molli (mole o salsa).
-
El nombre carilla o carita proviene del de judía con careta (derivado del árabe yudiya) y la palabra castellana careta (máscara, antifaz).
-
En mi casa siempre hemos tenido huerto y hemos sido amantes de la fruta, la verdura y las hortalizas todos sin excepción. Sin embargo, nunca había probado esta receta hasta que me casé.
-
La pasta alla norma es la pasta más popular con tomate y berenjenas en la cocina siciliana, y es un símbolo de la ciudad de Catania.
-
El rancho siempre ha sido una comida de pobres que se componía de poca carne y mucha patata y se repartía en cuarteles y colegios en épocas de escasez y también a las cuadrillas de trabajadores para llenarles la panza.
-
El yogur es un lácteo probiótico que se obtienen por la fermentación de la leche. Contiene microorganismo vivos que mejoran el funcionamiento del intestino, restablecen el equilibro en su flora y refuerzan el sistema inmunológico.
- 1
- 2