recetas fáciles de cocina

Pencas de acelga rellenas Su origen se sitúa en zonas costeras de Europa y norte de África bañadas por el mar mediterráneo. Existen datos que indican que ya eran consumidas desde…

Este arroz también era conocido como arròs passejat o paseado. El nombre hacía referencia al paseo que había que hacer con la cazuela para llevarlo hasta la panadería y traerlo de vuelta a casa

Salvando las distancias con lo que hemos comentado anteriormente, se les ocurrió la idea de pedirle a una de estas inteligencias famosas, una receta con sus pimientos del piquillo y aventurar cuál sería el resultado.

Los que realmente las hicieron populares fueron los árabes que, para conservar mejor la comida durante sus largos viajes, comenzaron a envolver carne cordero o de pollo en pequeñas porciones de masa de harina de centeno y de trigo.

Quizás esta sea la única receta de pasta que no tiene origen italiano sino español, de hecho, hay libros de cocina internacionales donde aparecen como macarrones a la española. No sabemos que pensarán los italianos de ella.

Los frutos secos, generalmente tienen una carcasa exterior y la parte que se consume no es el fruto en sí sino la semilla. Las frutas, en cambio, se conservan vivas hasta la madurez y las partes del fruto comestible son la parte carnosa, la piel o la semilla.

Se dice que las polillas simbolizan la transformación y la resistencia, buscando la luz en la oscuridad, así como la búsqueda de la verdad o de la sabiduría interior. Culturalmente, también pueden ser vistas como mensajeras espirituales, conectando con almas o antepasados, y en algunas tradiciones se les atribuye la llegada de buena suerte o dinero. 

En el corazón de la dieta mediterránea, las legumbres juegan un papel esencial que no debe subestimarse, incluso durante los días cálidos del verano. De todos es conocido que son un dechado de virtudes saludables y, absolutamente necesarias, para nuestro equilibrio y bienestar

Las mejores patatas para asar y hornear son las “harinosas”, normalmente, de piel amarillenta y gruesa y de textura seca, ya que contienen menos humedad. Algunas de las variedades más comunes son la Russet, la Bintje, la King Edward y la Maris Piper.

Si buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española el significado de la palabra «jalar», este nos propone, como tercera entrada, el uso coloquial para la expresion «comer con mucho apetito»
Procede del término «halar», una palabra caló derivada del término romaní jallipén que, literalmente, significa comer.