Pencas de acelga rellenas Su origen se sitúa en zonas costeras de Europa y norte de África bañadas por el mar mediterráneo. Existen datos que indican que ya eran consumidas desde…
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En mi casa, al ser familia de agricultores, siempre hemos tenido abundantes frutas y frutos, verduras y hortalizas.
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Hace ya muchos siglos que el arroz es la dieta básica de gran parte de la población asiática, y en China, India e Indonesia, tres de los cuatro países más poblados del mundo, es aún hoy el principal alimento.
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Según el Código Alimentario Español, “las hortalizas son CUALQUIER planta herbácea hortícola que se puede utilizar como alimento, ya sea en crudo o cocinado”
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En el año 2002, un científico japonés dio con las reacciones químicas que hacen que nuestros ojos lloren cada vez que se corta una cebolla.
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La palabra española «albóndiga» proviene del idioma árabe al-búnduqah, que en sentido literal significa «avellana» y en sentido figurado se usa como «bola», «bolita» o «cosa pequeña y redonda»
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La pasta es una base que admite innumerables variantes acompañadas tanto de carne como de pescado o verduras. es un alimento fácil de preparar y vamos a repasar algunos trucos para que nos quede perfecta.
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La palabra «pesto» viene del genovés «pestare» que significa machacar o moler en un mortero, que es la forma en que tradicionalmente se prepara esta salsa.
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El despiece de cerdo permite un máximo aprovechamiento de este tipo de carne si lo comparamos con otras especies animales dedicadas al consumo regular
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Una galleta craqueada es una galleta que se hornea con una capa de azúcar glass que durante el horneado se expande y se agrieta dando la impresión de que esté rota.