El arroz es uno de los cereales que más se cultiva en el mundo, forma parte de la familia de las gramíneas, es de origen Asiático y tiene unos 10.000 años de antigüedad.
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Si yo hubiera sabido cuando era pequeña que las espinacas en ensalada estaban tan ricas, le hubiera dicho a mi madre que quería repetir.
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El nombre curry o curri, proviene de la palabra “kari” que, en idioma támil, significa salsa y se refiere tanto a la mezcla de especias con la que se elaboran las salsas como a los platos elaborados con ellas
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La espinaca es una planta que se cultiva como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. se puede consumir fresca, cocida o frita y se encuentra también congelada.
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El año pasado leí un artículo muy interesante de Rocío Sanchez en la revista Muy Interesante sobre los frutos secos.
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Muchas personas ponen peros y hacen ascos a la hora de comer o simplemente de hablar de la morcilla pero resulta que es mucho más popular de lo que creemos. Popular en el sentido de cosa conocida y popular también en relación con el pueblo.
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La primera vez que usé mango deshidratado para cocinar fue porque lo trajo mi suegro de un viaje a China. De eso hace ya unos cuantos años