La planta del arándano es de origen desconocido, aunque se cree que proviene de Europa, norte de África, Caucáseo y Asia septentrional, otras fuentes dicen que el arándano es una baya originaria de América del Norte, donde crece en forma silvestre.
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limón
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Este pescado, que no hace tanto tiempo se devolvía al mar, ganó protagonismo culinario hasta tal punto que hoy en día tiene la consideración de bocado festivo y suele aparecer en las mesas en ocasiones muy especiales.
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No es lemon curd, no es sorbete de limón, no tiene nada que ver con la crema pastelera, lo que hoy vamos a preparar es, sencillamente, crema de limón.
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Avgolemono es una familia de sopas y salsas muy frecuentes en las cocinas del mediterráneo oriental, elaboradas con yemas de huevo y limón ambos mezclados en un caldo
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Por fin me he enterado de cuál es la diferencia entre higos y brevas. Todos sabemos que los higos son esos frutos redonditos que tienen las higueras entre agosto y octubre.
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En el siglo XVIII, nació en Francia Marie-Antoine Carème. Fue un cocinero parisino de origen humilde que llegó a convertirse en un gran chef.
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Esta es una tarta que puedes preparar durante todo el año porque los ingredientes no son de temporada. El limón le da un toque refrescante y las rodajas de fruta confitada un punto divertido.