La piadina (o piada) es una tortilla de pan de forma circular muy, muy fina, parecida a un pan de pita griego o una tortilla mexicana, que está hecha con harina de trigo.
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Jamon
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Son el símbolo gastronómico de la región de Puglia. Se hacen a mano, con la ayuda de un cuchillo de lama plana. Son de forma redondeada y cóncava. Su centro es más delgado que los bordes, donde aparece una ligera curvatura que hace que se parezcan a pequeñas orejas, de ahí su nombre.
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El muffin, presente en la mayoría de los países, es un alimento dulce elaborado de forma similar a las magdalenas, aunque con ingredientes distintos que le hacen ser más consistente que estas.
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Hoy vamos a preparar un buen plato de cuchara y cucharón. Unas estupendas judías, escoltadas por abundante acompañamiento carnoso y con verduras de la huerta.
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La historia del pan en la alimentación se desarrolla paralela al uso de los cereales por parte del ser humano. El pan se ha ido elaborando con el recurso disponible en cada zona.
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Me encanta la gente, me gusta el bullicio y, sobre todo, adoro conocer personas, de forma individual y profunda. Conversar, intercambiar experiencias, viajar a través de las historias de los que vienen
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No me puedo creer que no te guste la coliflor!!!. Con ese nombre, con ese aspecto, con ese sabor… Creo que lo que pasa es que no has encontrado la forma ideal de prepararla para que la devoréis en tu casa.
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El ajoarriero es una forma de terminar de cocinar una receta. Se cree que era una forma de conservación de la comida de los arrieros en los largos trayectos a los que estaban obligados por su trabajo.
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Estamos de acuerdo en que las recetas sencillas suelen ser muy agradecidas. Y no digamos, si llegamos a casa agotados y en cinco minutos las tenemos preparadas.
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Hoy vamos a preparar un fabuloso plato único muy completo. El ingrediente principal es la ternera. Al filete que solemos hacer vuelta y vuelta a la plancha le vamos a dar un giro
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