Desde mi punto ignorante de vista identifico el sabor umami con aquellos alimentos que no dejarías de comer y, en este caso concreto, yo no sabría seleccionar unos pocos: jamón, tomates, setas, queso y un buen vino serían los primeros en mi lista.
Etiqueta:
jamón cocido
-
-
Esta mañana, tumbada con los ojos cerrados, tomando el sol en la terraza, he oído tocar las campanas de la Iglesia de arriba, la de San Lorenzo, que es el patrón de mi pueblo.
-
Yo siempre los he llamado «Lacitos» y resulta que no, no son lacitos, son mariposas. Su nombre deriva de la palabra italiana farfalla (mariposa).
-
Acabo de llegar a casa, ha sido un día largo, tengo un hambre atroz y pocas ganas de cocinar. Se me está apeteciendo una cena de sofá
-
Si les entra por los ojos, si les atrae la forma, si les sorprenden los colores es, definitivamente, más fácil. Amarillo del huevo, naranja de la zanahoria, rosa del jamón, verde de los guisantes…