Eva, la tía de un amiguito de mi hijo nos dio la receta de esta tortilla rellena. La conocí esa mañana pero nunca voy a olvidarme de ella y siempre le agradeceré el descubrimiento.
Jamón
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Nuestros protagonistas de esta semana: los esquejes de alcachofa o de alcachofera, que de las dos formas se denominan. Un producto singular, casi en vías de extinción que se produce en la huerta de Zaragoza.
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El hojaldre es una masa crujiente que se elabora mezclando harina, agua y sal con una materia grasa como pueden ser la mantequilla, la margarina o la manteca de cerdo.
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Tenía curiosidad y he estado buscando información pero la verdad es que no he encontrado ninguna pista que me ayude a saber exactamente cuántos sabores de pizza existen.
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Pues resulta que los guisantes, aunque sean tan verdes, no son una verdura sino una legumbre y como éstas posee una enorme lista de propiedades beneficiosas para la salud.
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Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita.
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Según el Código Alimentario Español (CAE), solo se consideran huevos los que proceden de gallinas. Para designar los huevos de otras aves es necesario indicar la especie
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Si os encanta hacer sofritos y cocinar buenos fondos y acompañamientos, seréis amigos o, por lo menos conocidos, del pimiento verde italiano.
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Cuando preparo este bocadillo, me gusta tener todos los cuencos dispuestos a mi alrededor en la encimera y, al colocar capa sobre capa, me da la sensación de estar en un restaurante tipo «buffet»
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Cuando yo era pequeña yo no comía jamón, yo comía «magra». Así se llamaba en mi casa. Mi madre cortaba tacos directamente del pernil que estaba colgado junto a la ventana