Agregar condimentos naturales a nuestros platos nos va a ayudar, sin saberlo, a mejorar nuestra alimentación y nuestra salud
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curry
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El nombre carilla o carita proviene del de judía con careta (derivado del árabe yudiya) y la palabra castellana careta (máscara, antifaz).
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El nombre curry o curri, proviene de la palabra “kari” que, en idioma támil, significa salsa y se refiere tanto a la mezcla de especias con la que se elaboran las salsas como a los platos elaborados con ellas
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La primera vez que usé mango deshidratado para cocinar fue porque lo trajo mi suegro de un viaje a China. De eso hace ya unos cuantos años