Fue muy valorada en esa época por su contenido en azúcar y se convirtió en un alimento esencial para que la población pudiese superar los periodos de hambruna que afectaron a todo el continente europeo. Era el ingrediente estrella en los potajes, guisos, sopas y purés y era consumida mayoritariamente por el campesinado.
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#crema
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La crema inglesa se sirve a menudo caliente y espesa o fría y más líquida, sobre tartas, pasteles, pudines o frutas frescas como decoración o acompañamiento y también puede ser utilizada como base para hacer helados.
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En mi casa siempre hemos tenido huerto y hemos sido amantes de la fruta, la verdura y las hortalizas todos sin excepción. Sin embargo, nunca había probado esta receta hasta que me casé.
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No sé si alguna vez os habéis parado a mirar la gama de colores tan impresionante que nos presenta la naturaleza. De forma particular, en el campo de las frutas, verduras y hortalizas