Esta es una de esas recetas de chup-chup y se toma su tiempo ya que la carne de este animal, el gallo, debido a su edad, suele ser más dura. Normalmente se marina la carne en vino durante toda la noche y la cocción posterior suele alargarse unas dos horas.
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El queso es uno de los alimentos más adictivos.
Esto se debe a que contiene caseína, una sustancia presente en todos los lácteos, pero que en el queso se encuentra muy concentrada. -
Todos hemos oido hablar de las excelencias de la trufa y la verdad es que tiene un sabor muy agradable (si te gusta, claro).
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Cuando leáis la lista de los ingredientes de esta receta seguro que vais a poner una cara de lo más extrañada. A mí me pasó lo mismo y, no sé por qué razón, me lancé a probarla.