La matanza marcaba el calendario anual de muchas familias y constituía la parte fundamental de su despensa durante meses. No se conoce su origen aunque los antiguos pueblos celtas de Europa ya la realizaban.
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¿Cansado de acompañar tus platos con patatas fritas o lechuga? Bueno, yo no digo que unas patatas fritas de vez en cuando no estén buenas, claro que no, además las patatas me encantan.
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Si os gusta la cocina y no conocéis a Jamie Oliver os estáis perdiendo un punto de vista muy importante y jugoso. Yo lo descubrí hace tiempo, por casualidad