Ahora que es temporada de calçots también en la huerta de Zaragoza, vamos a preparar una calçotada casera al horno con su salsa para acompañarlos.
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Nuestros protagonistas de esta semana: los esquejes de alcachofa o de alcachofera, que de las dos formas se denominan. Un producto singular, casi en vías de extinción que se produce en la huerta de Zaragoza.
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¿Has oído hablar de las barritas energéticas? Pues bien, aquí es.
Para una adecuada alimentación, nos repiten sin cesar que los frutos secos deben tomarse a diario -
La sandía tiene su origen en el continente africano, donde aún hoy en día crece de forma silvestre. Existen evidencias arqueológicas de que se cultivaba en Egipto por el 3000 a.C.
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Siempre me cuenta mi madre que, cuando ella era pequeña, los plátanos se consideraban casi un producto de lujo. Se veían en las tiendas de ultramarinos grandes piñas de enormes frutos.
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El año pasado leí un artículo muy interesante de Rocío Sanchez en la revista Muy Interesante sobre los frutos secos.
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En Aragón decimos alberge y a mí me suena más familiar. Mi abuelo tenía en el huerto un albergero enorme. Daba frutos grandes y abundantes. Mi padre trepaba hasta las copas más altas para recogerlos todos.
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Hace unas semanas fuimos a recoger higos. Pensábamos que no habría y resultó que recogimos más de cinco kilos y claro, en mi casa no se tira nada, así que me puse manos a la obra.