Las mejores patatas para asar y hornear son las “harinosas”, normalmente, de piel amarillenta y gruesa y de textura seca, ya que contienen menos humedad. Algunas de las variedades más comunes son la Russet, la Bintje, la King Edward y la Maris Piper.
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La cebolla morada debe su color tan característico a la presencia de antocianinas en las capas superiores de cada anillo. La parte más externa de cada capa es roja, mientras que el resto de la pulpa es blanca.
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Las legumbres son un alimento que trae un sinnúmero de beneficios, pues son asequibles para gran parte de la población por su precio y también porque pueden ser cultivadas en diferentes zonas.
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En muchos países de Centro y Sudamérica,un acompañamiento tradicional es el plátano frito convirtiéndose en una de las mayores fuentes de hidratos de carbono para la población.
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El 9 de septiembre se conmemora el Día Mundial de la Agricultura. Se rinde homenaje a una de las actividades más antiguas para la subsistencia de la humanidad
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Una de las características de la Gastronomía de Semana Santa es la austeridad, tanto en la elaboración de los alimentos como en los ingredientes empleados.
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Es sumamente fácil cultivar champiñones. Hasta lo puedes hacer en tu propia casa si tienes un cuarto oscuro y húmedo con una temperatura constante entre 12º y 18º.
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Mi hijo pequeño ha estado estudiando estos días para el examen de «naturales». Están viendo en clase cómo se organizan los seres humanos y de tanto escucharle, al final, casi me lo he aprendido yo.
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Esta salsa coqueta es muy fácil de preparar. Es muy fresca y acompaña, sobre todo, platos desenfadados y ligeros. Yo suelo prepararla siempre con mahonesa de bote porque la uso para recetas rápidas como «Huevos rellenos» o «Cóctel del gambas».
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He leído por ahí que el mayor consumidor de patatas es Alemania pero creo que se equivocan al hacer esta afirmación puesto que en mi casa las adoran.
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