Patatas nuevas con hierbas
Lo primero en lo que pensamos cuando no nos apetece cocinar o cuando se nos acaban las ideas es siempre lo mismo: “ Verdura y filete a la plancha”.
Siiiiiiii, ¡es verdad!.
Pero, suena ¡tan triste!
Y te lo comes y te quedas triste.
No hay que desesperarse. Haz la verdura, no te digo que no, pero dale un puntito con unas especias, con una salsita y, por supuesto, haz el filete, pero no lo dejes tan solito, ponle un poquito de compañía, un poquito de alegría, una salsita, unas verduritas.
Solo con eso será diferente y no estarás triste, te lo digo yo.
Esta receta que te traigo hoy, te aseguro que te va a gustar y la vas a preparar a menudo.
Sirve como acompañamiento pero también como entrante o como plato de centro.
Patatas nuevas con hierbas
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 500 gramos de patatas nuevas de tamaño pequeño
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cebolla
- 2 ajos
- Cebollino y perejil frescos
- Sal
- Pimienta negra de molinillo
Elaboración:
- Lavamos las patatas con estropajo y jabón para que queden bien limpias porque vamos a comerlas con piel.
- Las ponemos en una olla con bastante agua salada y dejaremos que hiervan 20 minutos
- Pasado este tiempo las escurrimos y las reservamos.
- Ponemos mantequilla en una sartén a fuego bajo para que se derrita.
- Añadimos la cebolla y los ajos picados y dejamos cocinar hasta que estén blandos.
- En ese momento, incorporamos las patatas y removemos para que se impregnen bien.
- Condimentamos con pimienta y sal y cocinamos unos minutos más hasta que estén muy calientes.
- Las pasamos a una fuente de servir y espolvoreamos con el cebollino y el perejil picados.
¡Gracias por llegar hasta aquí!
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