Pan Pizza

por Maru
Pan pizza - Marucocinillas

Pan Pizza

En el menú semanal pone que hoy cenamos pizza pero nos ha surgido un contratiempo.

Nos hemos olvidado de comprar la base y no tenemos tiempo de preparar masa casera como hacemos otras veces.

Bueno, no hay problema, vamos a hacer una variante que os va a sorprender.

Vamos a utilizar pan como soporte de los ingredientes.

Lo bueno de hacerlo así es que puedes elegir el tipo de pan que prefieras: baguette, chapata, mollete, panecillo, rebanadas de hogaza o pan normal.

Y, por supuesto, los ingredientes que tú decidas, los que tengas más a mano o, incluso, restos de algún guisito.

Es una solución perfecta para cuando se presenta alguien en casa de forma inesperada a la hora de la cena.

Pan Pizza

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 4 panecillos
  • Tomate frito
  • Champiñones
  • 2 pimientos verdes italianos
  • 1 cebolla
  • Queso Mozzarella en lonchas
  • Un poco de mantequilla
  • Queso para rallar
  • Albahaca seca
  • Sal

Elaboración:

  • Preparamos los vegetales. La cebolla en lonchas, el pimiento en rodajas y los champiñones laminados.
  • En una sartén ponemos un poco de mantequilla y, cuando se haya derretido, incorporamos la cebolla para que se vaya pochando con la sartén tapada.
  • Le damos unos minutos a la cebolla y añadimos el pimiento y seguimos con el cocinado con la sartén tapada.
  • Poco después incorporamos los champiñones y salamos para que la verdura termine de ablandarse.
  • Ponemos los panes abiertos en una bandeja de horno sobre papel sulfurizado.
  • Los untamos con salsa de tomate al gusto y los espolvoreamos con albahaca.
  • A continuación colocamos el queso Mozzarella troceado, un poco de verdura y cubrimos con queso rallado.
  • De aquí al horno, precalentado para que no pierda temperatura, y solamente gratinamos hasta que luzca como a tí te gusta.

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