La Paz tenía otra manera de reunirnos. Le encantaba preparar pasteles y cuando llegaba la fecha de su cumpleaños, hacía lo que ella llamaba un “rápido” y nos invitaba a su casa. A los niños nos daba un trozo para probar, y a los mayores los animaba a “echar la copica”, entre risas y conversaciones que se alargaban sin prisa.
Categoría:
Tartas y Dulces
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Precisamente, se atribuye la elaboración de este postre a los monjes del Campo de Calatrava, quienes, aprovechando todo lo aprovechable, lo preparaban para ocasiones especiales, siendo hoy una deliciosa representación de la cocina manchega.
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La planta del arándano es de origen desconocido, aunque se cree que proviene de Europa, norte de África, Caucáseo y Asia septentrional, otras fuentes dicen que el arándano es una baya originaria de América del Norte, donde crece en forma silvestre.
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Sea a la manera tradicional o más decorada y chocolatera, regalar una mona de Pascua sigue siendo una expresión de cariño y un deseo de buena suerte y prosperidad para el año venidero.
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La masa filo es una masa cocida realizada a base de harina de trigo blanca, agua y sal. Es originaria de la zona de Turquía, el Magreb y Oriente Medio, donde se utiliza habitualmente para realizar postres y platos salados.
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La historia de los dulces de convento en España se remonta al siglo XIII, cuando las monjas comenzaron a elaborar dulces como una forma de obtener ingresos para su convento.
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Mi madre siempre se acuerda de que, de jovencita, cuando salía a pasear con sus amigas, a veces comían algarrobas como ahora comen chuches los chavales.
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El yogur es un lácteo probiótico que se obtienen por la fermentación de la leche. Contiene microorganismo vivos que mejoran el funcionamiento del intestino, restablecen el equilibro en su flora y refuerzan el sistema inmunológico.
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El tiramisú es un dulce típico de Italia que consiste en un pastel frío que se monta en capas. A pesar de su incierto origen, se ha convertido en un postre muy popular en todo el mundo.
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Si te digo que vamos a preparar un bizcocho de calabacín, ya estoy viendo la cara que vas a poner, total incredulidad, ojos como platos… ¿he oído bien? ¿bizcocho y calabacín en la misma frase?