Fue muy valorada en esa época por su contenido en azúcar y se convirtió en un alimento esencial para que la población pudiese superar los periodos de hambruna que afectaron a …
Categoría:
Sopas, Purés y Cremas
-
-
La coliflor es una verdura procedente de las regiones del Mediterráneo oriental. Su origen se supone en Asia Menor, Líbano y Siria y pertenece a la misma familia que el …
-
El color oscuro de este caldo es el resultado de dorar previamente los ingredientes con los que vamos a prepararlo, bien al fuego o bien tostándolos en el horno.
-
El escritor y dramaturgo Ventura de la Vega, fue el autor de un poemilla que rezaba: “Siete virtudes/ tienen la sopas:/ quitan el hambre, / y dan sed poca. / Hacen …
-
En mi casa siempre hemos tenido huerto y hemos sido amantes de la fruta, la verdura y las hortalizas todos sin excepción. Sin embargo, nunca había probado esta receta hasta …
-
Avgolemono es una familia de sopas y salsas muy frecuentes en las cocinas del mediterráneo oriental, elaboradas con yemas de huevo y limón ambos mezclados en un caldo
-
Su origen fijo se desconoce aunque se sabe que sería en un punto del mediterráneo antiguo, entre el Oriente Medio asiático, el Egipto africano y el sudeste europeo griego micénico.
-
A esta receta se le atribuyen tantos beneficios que incluso existe un libro que se llama «Caldo de Pollo para el alma» donde lo relacionan con aspectos como el amor …
-
Generalmente asociamos este tipo de sopa a la gastronomía japonesa aunque, en realidad, es una receta que procede de China. Era una sopa bastante simple.
-
Con el paso de los años los núcleos familiares se van disgregando. Este hecho está muy lejos de ser algo negativo. Los hijos crecen y van encarrilando su futuro
- 1
- 2