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Categoría:

Frutas

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    Barquitas de fruta

    por Maru 30 de diciembre de 2025
    30 de diciembre de 2025

    La masa filo es una masa extremadamente fina, casi transparente, hecha de harina, agua y sal, que no lleva levadura y se usa en láminas para crear texturas crujientes al hornearse o freírse.

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  • Frutas

    Carpaccio de piña

    por Maru 30 de agosto de 2025
    30 de agosto de 2025

    Se dice que las polillas simbolizan la transformación y la resistencia, buscando la luz en la oscuridad, así como la búsqueda de la verdad o de la sabiduría interior. Culturalmente, también pueden ser vistas como mensajeras espirituales, conectando con almas o antepasados, y en algunas tradiciones se les atribuye la llegada de buena suerte o dinero. 

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  • Frutas

    Crema de fresas con coulis

    por Maru 20 de junio de 2025
    20 de junio de 2025

    Un dato muy importante a tener en cuenta es el hecho de que las fresas dejan de madurar justo cuando se cosechan y por eso se pueden pudrir rápidamente. Son frutas y frutos climatéricos los cuales pueden madurar fuera del árbol

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  • Frutas

    Peras maravilla con sirope de frambuesas

    por Maru 31 de marzo de 2025
    31 de marzo de 2025

    No tenía que irme fuera de casa para recibir pequeñas compensaciones por ayudar en las recolecciones y cuando hacía falta, aunque como nunca viene mal un pellizquito más, alguna vez hasta nos animamos a ir a coger peras en verano a la finca de un conocido de mi padre.

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  • Frutas

    Crema de limón

    por Maru 11 de noviembre de 2024
    11 de noviembre de 2024

    No es lemon curd, no es sorbete de limón, no tiene nada que ver con la crema pastelera, lo que hoy vamos a preparar es, sencillamente, crema de limón.

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  • Frutas

    Postre de frutas gratinado

    por Maru 25 de agosto de 2024
    25 de agosto de 2024

    De todos es sabido la importancia de comer frutas y verduras para mantener una dieta saludable que nos mantenga alejados de contraer ciertas enfermedades que se asocian a la pobreza alimentaria.

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  • Frutas

    Mousse de queso de cabra con membrillo y nueces

    por Maru 29 de mayo de 2024
    29 de mayo de 2024

    El origen de la palabra membrillo procede de las ramas del membrillero. Cuando éstas nacen son tiernas, flexibles y resistentes como el mimbre. De esta manera se denominó membrillo al fruto, por ser el diminutivo de mimbre.

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  • Frutas

    Crema de caqui

    por Maru 24 de enero de 2024
    24 de enero de 2024

    Según el diccionario de la Real Academia de la Lengua, la forma correcta para denominar esta fruta y su árbol de procedencia es «caqui» Por tanto, hay que rechazar otras terminologías como puedan ser la de kaki, caki o kaqui.

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  • Frutas

    Macedonia de sandía

    por Maru 10 de julio de 2023
    10 de julio de 2023

    La sandía tiene su origen en el continente africano, donde aún hoy en día crece de forma silvestre. Existen evidencias arqueológicas de que se cultivaba en Egipto por el 3000 a.C.

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  • FrutasTartas y Dulces

    Postre frío de piña

    por Maru 31 de mayo de 2023
    31 de mayo de 2023

    Postre frío de piña Si te gustan las plantas, seguro que conoces la gran familia de las Bromelias. Son plantas propias de las regiones cálidas de las Américas. Tienen largas hojas…

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Soy Maru, aficionada a la cocina y afortunada por tener tiempo para cocinar y una familia que disfruta y agradece todo lo que les preparo.

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