La burrata es un queso fresco pasteurizado que se caracteriza no solo por su color blanco nítido, sino también por una textura cremosa y suave que recuerda a la mantequilla. De ahí …
Categoría:
Ensaladas
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Cocinar productos de temporada tiene ventajas. Nos lo agradece el bolsillo porque son más económicos; pero también contribuimos a mejorar el medio ambiente puesto que son más ecológicos y sostenibles. Y, de paso, apoyamos con …
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Extremadamente delicados, es conveniente sacarlos de la tierra con sumo cuidado porque no te has dado cuenta y ya se han partido, o no le ha rozado ni medio rayo …
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La fresa, siendo que no es una fruta al uso, debemos valorarla como un auténtico regalo de la naturaleza ya que posee gran cantidad de estos compuestos químicos beneficiosos. Comer fresas …
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Mi madre siempre buscaba los cardos más blancos en el mercado. No te creas que era tarea sencilla, no le gustaba cualquiera, siempre podía ser más blanco. Ella dice, y …
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Esta ensalada popular se da en la Europa germanoparlante hasta extenderse a otros países, como Reino Unido donde se popularizó con el nombre de Cole-slaw, un anglicismo que se traduce …
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El Guacamole o Guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate cuyo nombre proviene del náhuatl, antigua lengua azteca, que lo denomina ahuacamolli, y se compone de las palabras ahuacatl (aguacate, o testículo de árbol) + molli (mole o salsa).
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Si yo hubiera sabido cuando era pequeña que las espinacas en ensalada estaban tan ricas, le hubiera dicho a mi madre que quería repetir.
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Según el Código Alimentario Español, “las hortalizas son CUALQUIER planta herbácea hortícola que se puede utilizar como alimento, ya sea en crudo o cocinado”
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La patata es originaria de los Andes peruanos y actualmente el banco genético del Centro Internacional de la Papa preserva 4.000 variedades de patata nativas y 2.000 variedades silvestres.